Receitas para o Corpus Christi

Receitas para Unir a Família no Feriado de Corpus Christi

A comida tem um poder especial de unir as pessoas ao redor da mesa, criando momentos únicos e inesquecíveis. É nesse espírito que o feriado de Corpus Christi se torna uma oportunidade perfeita para reunir a família e desfrutar de pratos deliciosos.

Que tal trazer essa possibilidade para o convívio da sua família? Confira este artigo para conhecer as melhores receitas para o feriado de Corpus Christi!

O feriado de Corpus Christi

No Brasil, o feriado de Corpus Christi é uma data celebrada com grande significado religioso e cultural. Essa celebração, que ocorre sempre em uma quinta-feira, é marcada pela procissão e pela confecção de tapetes ornamentais nas ruas, demonstrando a devoção e a fé do povo brasileiro.

Receitas para unir a família

Contar com as receitas certas faz toda a diferença nesses momentos de celebração e convívio. Quando escolhemos pratos que não só alimentam, mas também encantam os paladares e despertam memórias afetivas, elevamos a experiência gastronômica a um outro nível.

Almoço em Família no Feriado

Além disso, é também uma oportunidade para reunir a família em torno da mesa, compartilhando momentos de convívio e alegria. Neste feriado, as tradições culinárias ganham destaque, com pratos típicos que remetem à cultura e à história do país.

Receitas tradicionais para o Corpus Christi

Para celebrar essa data especial em família, nada melhor do que preparar pratos que remetem a diversas raízes culturais e históricas, não é?

A seguir, traremos dicas de receitas tradicionais para o Corpus Christi. Confira!

Carne de panela

Uma das receitas mais emblemáticas da culinária brasileira, a carne de panela é um verdadeiro símbolo de conforto e tradição. Preparada com ingredientes simples e muito saborosos, esse prato tem o poder de aquecer corpo e a alma.

Carne de Panela

Ingredientes

  • 1,5 kg de coxão mole (ou paleta) cortada em pedaços médios
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 200 gramas de cebola picada
  • 25 gramas de alho picado
  • 80 ml de vinho tinto seco
  • 2 folhas de louro
  • 180 gramas de Elefante Tradicional Pote
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 200 gramas de cenoura cortada em meia-lua
  • 100 gramas de ervilha congelada
  • Cheiro-verde picado
  • Alecrim picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e alecrim picado a gosto.
  2. Em uma frigideira, doure a carne em duas etapas, usando parte do óleo.
  3. Transfira a carne dourada para uma panela de pressão e reserve.
  4. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  5. Adicione o vinho tinto ao refogado e deixe evaporar.
  6. Transfira o refogado para a panela de pressão, acrescente o louro, o Elefante Tradicional Pote, o molho inglês e água suficiente para cobrir.
  7. Cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos, até que a carne fique macia.
  8. Acrescente a cenoura e cozinhe até que esteja macia, mas ainda “al dente”.
  9. Adicione a ervilha congelada e cozinhe por mais 5 minutos.
  10. Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Puchero

O Puchero é um prato reconfortante e cheio de sabor, que tem suas raízes na culinária espanhola e se espalhou por países como Uruguai e Argentina. Com uma combinação de carnes, legumes e especiarias, este cozido é uma verdadeira celebração dos sabores e tradições da América Latina.

Puchero na Panela

Ingredientes

  • 450 gramas de costela suína salgada em ripas
  • 350 gramas de pernil ou lombo suíno salgado cortado em cubos
  • 250 gramas de linguiça calabresa em rodelas médias
  • 150 gramas de bacon em cubos médios
  • 300 gramas de batata calabresa cortada ao meio
  • 250 gramas de cebola picada
  • 200 gramas de cenoura em rodelas médias
  • 120 gramas de Elefante Só Tomate
  • 100 gramas de vagem cortadas ao meio
  • 40 gramas de alho picado
  • 4 folhas de louro
  • Óleo
  • 2 espigas de milho pré-cozido e cortado em rodelas grandes
  • 250 gramas de grão-de-bico
  • Água de cozimento do grão-de-bico
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • Cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Deixe a costela suína e o pernil de molho em água por 24 horas, trocando a água pelo menos três vezes. Após esse tempo, retire as carnes da água, seque com papel toalha e reserve.
  2. Deixe o grão-de-bico de molho em água por 12 horas. Em seguida, transfira para uma panela de pressão, adicione as folhas de louro e cozinhe por 10 minutos. O grão-de-bico deve ficar “al dente”.
  3. Em uma panela, doure levemente os cubos de bacon em óleo. Adicione a linguiça calabresa e doure bem. Em seguida, acrescente o pernil, as costelas e refogue rapidamente até dourarem.
  4. Retire as carnes da panela e reserve. Refogue a cebola e o alho picado até dourarem. Volte as carnes para a panela, adicione o Elefante Só Tomate, a páprica picante, o grão-de-bico, a cenoura e a batata.
  5. Cubra com a água de cozimento do grão-de-bico, tempere com sal e pimenta-do-reino, tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos, até que as carnes estejam macias e os legumes cozidos.
  6. Adicione a vagem e o milho pré-cozido e cozinhe por mais 5 minutos. Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Chili mexicano

O chili mexicano é um prato picante e cheio de personalidade que conquista o paladar dos amantes da culinária mexicana. Combinando feijão vermelho, carne moída e uma mistura irresistível de temperos, este prato é perfeito para uma refeição cheia de sabor e energia.

Chili Mexicano

Ingredientes

  • 200 gramas de feijão vermelho
  • 4 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 300 gramas de cebola picada
  • 40 gramas de alho picado
  • Talo de coentro picado a gosto
  • 1 unidade de pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
  • 1,5 kg de carne moída
  • 200 gramas de Elefante Tradicional Pote
  • 500 gramas de tomate picado
  • Cominho e páprica picante a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de coentro picado a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque o feijão em uma panela de pressão com as folhas de louro, cubra com água e cozinhe por 15 minutos, até estar cozido, mas não muito “al dente”.
  2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o talo de coentro e a pimenta dedo-de-moça picada até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, temperando com sal e pimenta-do-reino.
  3. Acrescente o Elefante Tradicional Pote, os tomates, o cominho e a páprica picante. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
  4. Adicione o feijão cozido à panela da carne moída, junto com um pouco da água do cozimento do feijão. Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente e adicionando mais água, se necessário.
  5. Apague o fogo e finalize com folhas de coentro picado a gosto.

Receitas que agradam a toda a família

No feriado de Corpus Christi, mais do que nunca, é essencial preparar receitas deliciosas que possam ser apreciadas por toda a família. Esse é um momento de celebração e união, no qual a comida tem um papel fundamental em criar memórias afetivas e fortalecer os laços familiares.

Almoço para Feriado em Família

Além disso, a gastronomia é uma forma poderosa de transmitir tradições culturais e valores, proporcionando uma oportunidade única para compartilhar histórias e ensinamentos com as gerações futuras.

Ao escolher pratos para o feriado que agradam a todos os gostos e paladares, garantimos que cada membro da família se sinta valorizado e incluído nas comemorações de Corpus Christi.

Colocando em prática as receitas para o feriado de Corpus Christi

Agora que você já conhece as delícias culinárias que podem enriquecer o feriado de Corpus Christi, está na hora de colocar em prática essas receitas que aquecem o coração e unem a família ao redor da mesa. Experimente e crie lembranças inesquecíveis!

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