O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, adorado por pessoas de todas as idades. Esta receita de bolo de cenoura de liquidificador é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você terá um bolo macio e delicioso em pouco tempo. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes necessários para o bolo de cenoura
Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias (cerca de 250g)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo do bolo de cenoura
Preparando a massa
- Lave bem as cenouras, descasque-as e corte em rodelas.
- No liquidificador, adicione as cenouras cortadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o açúcar e bata novamente por alguns segundos.
- Transfira a mistura para uma tigela grande.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture levemente.
Assando o bolo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de sua preferência com óleo e farinha.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Preparando a cobertura do bolo de cenoura
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate:
- Em uma panela pequena, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a borbulhar e adquira uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e reserve.
Finalizando e servindo
- Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o bolo ainda morno.
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda quente.
- Deixe a cobertura esfriar completamente antes de servir.
Dicas e variações
Armazenamento
Para manter seu bolo de cenoura fresco e saboroso por mais tempo, siga estas dicas:
- Guarde em um recipiente hermético ou cubra com filme plástico.
- Mantenha em temperatura ambiente por até 3 dias.
- Se preferir, pode ser refrigerado por até 5 dias.
Variações da Receita
Experimente algumas variações para deixar seu bolo ainda mais especial:
- Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para um toque crocante.
- Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Acrescente raspas de laranja à massa para um sabor cítrico refrescante.
Esta receita de bolo de cenoura de liquidificador é perfeita para iniciantes na cozinha ou para quem busca praticidade no dia a dia. Com seu preparo simples e rápido, você pode desfrutar de um bolo caseiro delicioso em pouco tempo. A textura macia e úmida da massa, combinada com a cobertura de chocolate, cria uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.
Masseiras para doces e salgados
Lembre-se de que a chave para um bolo de cenoura perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado durante o preparo. Não bata demais a massa após adicionar a farinha para evitar que o bolo fique pesado. E sempre verifique o ponto do bolo com um palito antes de retirá-lo do forno.
Agora que você conhece esta receita prática e deliciosa, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com um bolo de cenoura caseiro incrível com as masseiras de doces e salgados da Compacta Print. Faça ótimas receitas e tenha um bom apetite!
