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Empanadeira de salgados para agilizar e facilitar a produção de salgados

Postado em: 22 de outubro de 2019 ...

Veja os segredos de se fazer um empanado perfeito.

Com a empanadeira de salgados sua produção será muito maior e seus salgados sairão padronizados e mais gostosos.

O Segmento alimentício é o que mais tem crescido no país, e a onda do gourmet tem criado novos empreendedores. A coxinha é um produto nacionalmente amado, em qualquer lugar que for no Brasil tem uma coxinha, pode procurar que ela estará lá.

Isso não quer dizer que o mercado está saturado e sim que há uma infinidade de clientes e formas de fazer ela, porém todas precisam ser empanadas e com a empanadeira de salgados poderá ter mais coxinhas, ou mini churros, ou bolinhos de queijo, ou que a sua imaginação te levar a fazer. A aparência e a crocancia depende da forma que foi empanado. Vamos dar algumas dicas de como empanar na melhor forma.

1 – Dica: Após modelar os salgados, com a massa já fria, empane-os imediatamente. Dessa forma, a farinha usada para empanar adere melhor, garantindo que o produto seja coberto de maneira uniforme;

2 – Dica: Dê mais sabor ao empanado de seus salgados acrescentando na farinha de rosca um pouco de caldo de galinha em pó, ervas finas ou orégano. Esse “segredinho” vai dar um toque todo especial aos seus salgados;

3 – Dica: Para que a mistura do empanado se mantenha conservada por mais tempo, sem perder a qualidade, o ideal é que esse preparo seja armazenado em temperatura de geladeira;

4 – Dica: Outra opção de empenamento é utilizar somente a clara do ovo, ao invés do ovo inteiro. Ao utilizar apenas a clara, ela contribui para aderir mais a farinha de rosca ao salgado, aumentando sua textura crocante e sua cor douradinha.

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