Em 2025, o blog da Compacta Print foi um verdadeiro festival de sabores. Entre doces, salgados e pratos elaborados, algumas receitas se destacaram pelo sucesso entre os leitores, pela praticidade de preparo e, claro, pelo potencial de lucro para quem busca empreender na cozinha.
As Melhores Receitas de 2025 encantaram tanto os apaixonados por culinária quanto os empreendedores que descobriram, na produção artesanal, uma forma de transformar paixão em negócio.
Selecionamos as 6 receitas mais acessadas 6 do blog da Compacta Print neste ano — pratos que conquistaram corações e mostraram que sabor e oportunidade andam lado a lado.
Por que essas são as Melhores Receitas de 2025
O ranking das melhores receitas de 2025 foi construído com base no desempenho de cada publicação: engajamento, originalidade e facilidade de produção.
Essas receitas se destacaram por trazer opções que vão desde o doce clássico das festas até pratos sofisticados para o dia a dia. Além disso, todas podem ser adaptadas para quem deseja empreender com alimentos produzindo de forma artesanal ou utilizando as máquinas Compacta Print, conhecidas por facilitar o processo e garantir qualidade profissional.
A seguir, conheça as dez delícias que marcaram o ano de 2025.
1. Morango do Amor
O Morango do Amor foi, sem dúvida, o maior sucesso entre as melhores receitas de 2025. A combinação perfeita entre o azedinho da fruta e a casquinha crocante de açúcar conquistou o público e as redes sociais.
Além de ser uma opção deliciosa, é uma das receitas mais rentáveis para quem deseja vender em feiras, festas e eventos. O visual atrativo e o sabor nostálgico fizeram desse doce o número um do ano.
Ingredientes para a receita do morango do amor
Para o recheio (Brigadeiro de Leite Ninho)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 a 3 colheres (sopa) de leite em pó (tipo Ninho)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
Para os Morangos
- 20 morangos grandes e firmes
- Palitos de madeira (tipo churrasco ou pirulito)
Para a Cobertura Crocante
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco ou suco de limão
- Corante alimentício vermelho (hidrossolúvel e próprio para altas temperaturas)
Modo de Preparo
1. Faça o Creme Externo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
- Mexa em fogo baixo até atingir ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela).
- Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar cremoso e liso.
- Coloque em um prato untado e deixe esfriar completamente.
2. Prepare os Morangos
- Lave e seque muito bem os morangos (qualquer gota de água estraga a calda).
- Tire o cabinho e reserve para decorar os morangos.
- Espete um palito na base de cada morango.
3. Envolva no Creme
- Pegue pequenas porções do brigadeiro já frio e modele em volta de cada morango, cobrindo toda a fruta.
- Deixe uma camada uniforme para não ficar muito grossa nem fina demais.
- Coloque os morangos cobertos sobre papel-manteiga e leve ao freezer por 5 minutos para firmar.
4. Faça a Cobertura Crocante
- Em uma panela limpa, coloque o açúcar, a água e o vinagre.
- Misture apenas no início e leve ao fogo médio sem mexer até começar a dourar.
- Acrescente o corante vermelho e misture delicadamente para a cor ficar uniforme.
- Continue cozinhando até atingir o ponto de vidro (teste: pingue um pouco de calda em água fria; se quebrar como vidro, está pronto).
5. Banhe os Morangos
- Retire os morangos do freezer.
- Segurando pelo palito, mergulhe rapidamente na calda, cobrindo toda a superfície.
- Deixe escorrer o excesso e coloque sobre papel-manteiga para secar.
- Coloque a folhinha do morango para enfeitar.
Com essa receita irresistível, o Morango do Amor se confirma como o destaque absoluto entre as melhores receitas de 2025, pronto para encantar e inspirar na cozinha ou no negócio.
2. Doce de Mamão Verde
O Doce de Mamão Verde se destacou por resgatar o sabor da culinária caseira, típica das avós. Em 2025, o público mostrou grande interesse por receitas que trazem conforto e lembranças afetivas, e essa foi uma das campeãs de comentários.
Fácil de preparar e com boa durabilidade, é uma excelente opção para quem quer produzir doces para revenda ou presentear.
Ingredientes
Para preparar a receita de doce de mamão verde, você vai precisar de:
- 1 mamão verde grande (ou 2 médios)
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 5 cravos-da-índia
- 1 pau de canela
- Água suficiente para cobrir o doce
- Suco de ½ limão (opcional, para realçar o sabor)
Esses ingredientes compõem a base da receita tradicional. Você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme seu gosto ou adicionar especiarias como anis-estrelado para um toque especial.
Como Preparar
Antes de ralar, lave bem o mamão e retire a casca com uma faca ou descascador. Use luvas ou proteja as mãos com um pano, pois o mamão verde solta um “leite” que pode causar irritações.
Rale no ralo grosso, com movimentos firmes e constantes, até obter uma porção uniforme.
Processo de remoção do “leite” amargo do mamão
Após ralar, coloque o mamão em uma tigela com água e deixe de molho por pelo menos 1 hora, trocando a água duas vezes. Isso ajuda a remover o “leite” amargo e suavizar o sabor.
Depois, escorra bem e esprema o mamão com um pano limpo ou peneira para retirar o excesso de líquido.
Tempo de cozimento ideal para a textura perfeita
Em uma panela, coloque o mamão ralado, o açúcar, os cravos, a canela e água suficiente para cobrir.
Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o doce adquirir cor dourada e textura firme — cerca de 40 a 60 minutos. O ponto ideal é quando a calda está encorpada e o mamão translúcido.
3. Arroz à Piamontese
O Arroz à Piamontese foi um dos pratos salgados mais acessados do blog. Cremoso, elegante e com um toque sofisticado, esse acompanhamento se tornou estrela em almoços especiais e eventos.
Em 2025, ele conquistou espaço entre as receitas mais procuradas para datas comemorativas, como Natal e Dia das Mães, mostrando que o público busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco cozido (tipo agulhinha)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou azeite, se preferir)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- ½ xícara de queijo parmesão ralado (ou outro de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Esses ingredientes formam a base da receita de arroz à piamontese, e você pode incrementá-la com outros itens conforme o seu gosto.
Tipo de arroz ideal
O arroz ideal para essa receita é o branco comum, tipo agulhinha, já cozido e soltinho. Evite arroz integral ou parboilizado, pois eles não absorvem bem o creme e podem comprometer a textura.
O arroz arbório, usado em risotos, também pode funcionar, mas exige mais atenção no preparo.
Queijos recomendados: parmesão, gruyère e outras opções
O queijo é o grande responsável pelo sabor marcante do prato. O parmesão é o mais usado, por sua intensidade e facilidade de derretimento. Outras opções incluem:
- Gruyère: traz um toque mais sofisticado
- Mussarela: para uma versão mais suave
- Gorgonzola: para quem gosta de sabores fortes
Você pode combinar dois tipos de queijo para criar uma camada extra de sabor.
Como Fazer Arroz à Piamontese
Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Esse refogado é a base aromática que vai dar profundidade ao sabor. Adicione o arroz já cozido ao refogado e misture bem.
O ideal é que o arroz esteja soltinho, mas ainda úmido. Se estiver muito seco, adicione um pouco de leite ou caldo de legumes para ajustar a textura.
Segredo do queijo derretido
Com o fogo baixo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar. Em seguida, adicione o queijo ralado aos poucos, mexendo sempre para que ele derreta completamente. O ponto ideal é quando o arroz estiver cremoso, mas ainda firme.
4. Coxinha de Carne Seca
Clássico das lanchonetes e festas, a Coxinha de Carne Seca foi a campeã entre os salgados em 2025. A receita publicada no blog da Compacta Print ensinou uma versão prática, com massa leve e recheio bem temperado.
Ideal para produção comercial, é uma das receitas que mais geram lucro para quem trabalha com salgados, especialmente quando preparada nas máquinas Compacta Print, que garantem padronização e agilidade.
Ingredientes necessários
Para a massa:
- 500 ml de água
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 xícaras de farinha de trigo
Para o recheio:
- 300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 150 g de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
Para empanar:
- Farinha de rosca
- Ovos batidos
Modo de preparo:
Leve ao fogo a água, a margarina e o caldo de galinha. Assim que ferver, adicione a farinha e mexa até formar uma massa homogênea que desgrude da panela. Deixe esfriar.
Refogue a cebola no azeite, adicione a carne seca e o cheiro-verde. Misture o requeijão e espere esfriar. Modele as coxinhas, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente (170°C a 180°C) até dourar. O resultado é uma coxinha crocante por fora e cremosa por dentro — perfeita para vendas e uma das receitas de 2025 mais elogiadas no blog da Compacta Print.
5. Pão de Batata
O Pão de Batata foi um verdadeiro sucesso entre os amantes de padaria caseira. A textura macia e o sabor suave fizeram dessa receita uma das preferidas de quem quer inovar nas vendas de pães artesanais.
Em 2025, ela se destacou por ser uma opção versátil e lucrativa, ideal para quem quer trabalhar com lanches e cafés da manhã.
Ingredientes principais:
Farinha de trigo, batatas cozidas e amassadas, ovo, leite morno, açúcar, sal, fermento biológico e manteiga. Uma mistura simples que resulta em um pão irresistível.
Modo de preparo:
Basta misturar o fermento com o leite e o açúcar, deixar descansar e depois incorporar os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Após o descanso, modele, pincele com gema e leite e asse até dourar.
A receita de pão de batata fez sucesso no blog da Compacta Print por unir praticidade e sabor caseiro, além de ser uma das mais indicadas para quem deseja empreender na panificação artesanal.
6. Bolinho de Feijoada
O Bolinho de Feijoada conquistou o público pela criatividade. Inspirado em um dos pratos mais tradicionais do Brasil, ele se tornou o queridinho dos bares e food trucks.
Além do sabor marcante, é uma ótima opção para quem deseja empreender no ramo de salgadinhos gourmet. Não é à toa que entrou na lista das Melhores Receitas de 2025.
Ingredientes necessários
Para a massa:
- 2 xícaras de feijão preto cozido (com caldo)
- 1 xícara de arroz cozido (opcional, para dar liga)
- 1 xícara de farinha de mandioca ou farinha de rosca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 100g de bacon picado
- 100g de carne seca dessalgada e desfiada
- 100g de linguiça calabresa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para empanar:
- Farinha de rosca
- Ovos batidos
Para fritar:
- Óleo vegetal suficiente para cobrir os bolinhos
Modo de preparo:
Refogue o bacon, a linguiça e a carne seca até dourar. Adicione a cebola e o alho, depois o feijão cozido com caldo e o arroz (se desejar). Bata a mistura no liquidificador até formar uma massa homogênea. Volte ao fogo, acrescente a farinha aos poucos e mexa até desgrudar da panela. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, e deixe esfriar.
Modele os bolinhos, passe nos ovos e na farinha de rosca, e frite em óleo quente até dourar. O resultado é um petisco crocante por fora e macio por dentro, que combina tradição e inovação —Encerrando a lista das melhores receitas de 2025, esse foi um dos grandes destaques entre todas as receitas de 2025 no blog da Compacta Print.
Um Ano de Sabores e Inspiração
As melhores receitas de 2025 do blog da Compacta Print mostraram que a cozinha é, ao mesmo tempo, um espaço de criatividade, tradição e oportunidade.
Cada uma dessas receitas conquistou o público por unir sabor, simplicidade e potencial de lucro, refletindo o propósito da marca: ajudar pessoas a empreender com qualidade e confiança.
Seja para testar em casa, impressionar a família ou transformar em negócio, essas receitas representam o que 2025 teve de melhor na gastronomia.
E se a ideia é dar o próximo passo e produzir com eficiência, acesse o site da Compacta Print e descubra as máquinas que transformam qualquer receita em sucesso!
