Se tem algo que não pode faltar em uma boa comemoração, são os salgados para festas. Coxinhas, bolinhas de queijo, risoles e empadinhas fazem parte do cardápio afetivo dos brasileiros e são presença garantida em aniversários, casamentos, confraternizações e eventos corporativos.
Mas além de serem deliciosos, esses salgados representam uma excelente oportunidade de negócio para quem deseja trabalhar com encomendas de festas e lucrar com produção em escala.
Neste artigo, você vai entender por que investir nesse segmento é tão promissor, quais são os salgados que mais vendem, como organizar a produção e como a tecnologia pode ser sua aliada para crescer com eficiência.
Por que investir em salgados para festas é um bom negócio?
O mercado de festas e eventos movimenta bilhões todos os anos no Brasil. E os salgados são um dos itens mais procurados, seja para compor mesas de buffet ou para servir como petiscos em celebrações informais.
Investir em salgados para festas é uma forma inteligente de entrar nesse mercado com baixo custo inicial, alta demanda e excelente margem de lucro.
Além disso, é um negócio flexível: você pode começar em casa, atender por encomendas e expandir conforme a demanda. Com organização e qualidade, é possível fidelizar clientes e crescer rapidamente.
Principais tipos de salgados para festas que mais vendem
Conhecer os campeões de venda é essencial para montar um cardápio atrativo e lucrativo. Os salgados mais pedidos em festas incluem:
- Coxinha de frango: o clássico absoluto
- Bolinha de queijo: sucesso entre adultos e crianças
- Risoles de carne ou presunto e queijo
- Empadinha de frango ou palmito
- Quibe frito
- Mini-hambúrguer ou mini-hot dog
- Enroladinho de salsicha
- Esfirra aberta ou fechada
Oferecer variedade de opções vegetarianas ou veganas pode ampliar seu público e aumentar as vendas.
Trabalhar com encomendas de festas: o que você precisa saber
Para trabalhar com encomendas de festas, é fundamental ter organização, planejamento e atenção aos detalhes. Veja alguns pontos essenciais:
- Defina um cardápio fixo com preços e tamanhos padronizados
- Estabeleça prazos de produção e entrega realistas
- Tenha embalagens adequadas para transporte e conservação
- Mantenha um canal de comunicação eficiente com os clientes (WhatsApp, redes sociais, site)
- Ofereça degustações para conquistar novos clientes
A reputação é tudo nesse mercado. Cumprir prazos, manter a qualidade e atender com simpatia são diferenciais que fidelizam.
Como a produção com máquinas facilita a vida de quem trabalha com festas
À medida que os pedidos aumentam, a produção manual pode se tornar inviável. É aí que entram as máquinas para fabricação de salgados. Equipamentos como modeladoras, empanadeiras e fritadeiras industriais ajudam a:
- Padronizar o tamanho e formato dos salgados
- Aumentar a produtividade
- Reduzir o tempo de preparo
- Evitar desperdícios de massa e recheio
- Melhorar a apresentação dos produtos
Com a ajuda da tecnologia, é possível atender grandes encomendas com agilidade e manter a qualidade em cada unidade.
Dicas para organizar a produção de salgados para eventos
Organização é a chave para o sucesso. Aqui vão algumas dicas práticas:
- Monte um cronograma de produção com etapas bem definidas: preparo da massa, recheio, modelagem, empanamento e fritura
- Separe os ingredientes com antecedência e mantenha estoque mínimo
- Utilize etiquetas e planilhas para controlar pedidos e entregas
- Invista em congelamento inteligente para otimizar tempo e evitar correria nos dias de evento
- Treine ajudantes ou funcionários para manter o padrão de qualidade
Com esses cuidados, você garante eficiência e evita imprevistos.
Quanto dá para lucrar vendendo salgados para festas?
O lucro vendendo salgados para festas pode variar de acordo com o tipo de salgado, o volume de produção e o público-alvo. Em média, a margem de lucro por unidade fica entre 100% e 300%. Por exemplo, uma coxinha de frango que custa R$ 0,80 para ser feita pode ser vendida a R$ 2,50, gerando um lucro de R$ 1,70.
Uma bolinha de queijo com custo de R$ 0,70 pode ser vendida por R$ 2,20, rendendo R$ 1,50 de lucro. Já uma empadinha de frango, que custa R$ 1,00, pode ser vendida a R$ 3,00, proporcionando R$ 2,00 de ganho.
Com produção em escala e fidelização de clientes, é possível faturar entre R$ 2.000 e R$ 10.000 por mês, dependendo da estrutura e da demanda.
Como a Compacta Print pode ajudar você a montar seu negócio de salgados
Se você quer profissionalizar sua produção e crescer com segurança, a Compacta Print oferece soluções completas para quem trabalha com salgados. Com máquinas compactas e fáceis de operar, você pode:
- Produzir até 3.000 unidades por hora
- Padronizar seus produtos com qualidade profissional
- Reduzir custos operacionais
- Aumentar sua capacidade de atendimento
Além disso, a Compacta Print oferece suporte técnico, treinamentos e condições facilitadas para quem está começando. É o parceiro ideal para transformar seu negócio de salgados em uma fonte de renda sólida e escalável.
Transforme a paixão por salgados em uma renda lucrativa
Investir em salgados para festas é mais do que uma escolha comercial — é uma forma de unir sabor, tradição e oportunidade. Com organização, dedicação e as ferramentas certas, você pode transformar sua paixão pela cozinha em um negócio rentável e sustentável.
Seja começando com encomendas pequenas ou atendendo grandes eventos, o importante é manter o foco na qualidade e no atendimento. E com o apoio de soluções como as da Compacta Print, você tem tudo para crescer com segurança e eficiência.
