Se você está buscando uma maneira deliciosa e rentável de entrar no mercado de confeitaria, preparar doces de festa é uma excelente estratégia. Afinal, doces de festa bem elaborados e atraentes agradam ao paladar e também têm um grande potencial de venda.
Seja em aniversários, casamentos ou qualquer outra celebração especial, há sempre uma demanda por doces de festa em grande variedade de sabores. Então, que tal aproveitar para aprender algumas receitas que têm tudo para conquistar seus clientes?
A seguir, veja quais são as melhores receitas de doces de festa para vender e lucrar:
Cocada
A cocada é um dos doces de festa mais tradicional que sempre traz um sabor acolhedor e caseiro. Esta receita é simples, mas garante uma textura e um sabor incríveis que vão agradar a todos. Veja só:
Ingredientes
- 4 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 3 1/2 xícaras de coco fresco ralado
- 4 cravos-da-índia
- 1 canela em pau
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo alto. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente e comece a ferver, formando uma calda.
- Pare de mexer e deixe a calda cozinhar até atingir o ponto de bala mole, o que leva cerca de 15 minutos. Para testar o ponto, coloque um pouco da calda em um prato com água fria; ela deve se formar em um fio mole que não se desintegra imediatamente.
- Retire a panela do fogo e adicione o coco ralado, os cravos-da-índia e a canela em pau. Misture bem para que o coco absorva a calda e os temperos se distribuam uniformemente.
- Volte a panela ao fogo médio e continue mexendo até que a mistura atinja novamente o ponto de bala mole. Isso deve levar mais alguns minutos.
- Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, espalhando-a em uma camada uniforme. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
Bananada
A bananada é um doce que combina o sabor doce da banana com um toque cítrico do limão. É uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeita para quem deseja algo diferente e saboroso para vender ou servir. Aprenda como fazê-la a seguir:
Ingredientes
- 12 bananas nanicas
- 4 xícaras de açúcar
- Suco de 4 limões
Modo de preparo
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou amasse-as, conforme preferir. Coloque-as em uma panela grande, junto com o açúcar e o suco dos limões.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 30 minutos.
- Quando a mistura estiver bem espessa e com uma cor caramelizada, retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente untado ou forrado com papel manteiga.
- Corte em pedaços depois que estiver completamente frio e firme.
Pé-de-moleque
O pé-de-moleque é um clássico dos doces de festas brasileiras e, com sua combinação de amendoim e leite condensado, é um doce que nunca sai de moda. Fácil de fazer e irresistível, é perfeito para vender em porções pequenas e conquistar muitos clientes. Confira a receita:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 500 g de amendoim cru
- 4 xícaras de açúcar
- 1 colher de margarina
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar comece a derreter e formar um caramelo.
- Quando o açúcar estiver completamente derretido, adicione o amendoim cru e continue mexendo até que o caramelo comece a incorporar o amendoim.
- Desligue o fogo e adicione a lata de leite condensado. Mexa bem por cerca de 5 minutos, até que a mistura esteja homogênea e comece a se soltar do fundo da panela.
- Unte uma assadeira com margarina e despeje a mistura. Espalhe uniformemente e deixe esfriar completamente. Depois de frio, corte em quadradinhos para servir.
Lucrando com doces de festa
Com essas receitas de doces de festa, você já tem um ótimo ponto de partida para encantar seus clientes e convidados com doces deliciosos e tradicionais. Não esqueça de experimentar e ajustar as receitas ao seu gosto, e boa sorte com suas vendas e eventos!
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